Verlassen Sie Ibiza nicht, ohne den Flao probiert zu haben!

Die Restaurants, mit traditioneller Küche haben ihn immer auf ihrer Speisekarte, in der Abteilung Desserts, den “Flaó”; ein typischer und köstlicher Nachtisch aus Ibiza, den Sie unbedingt probieren müssen. In rundlicher Form, wird dieses Gebäck mit herzhaftem Schafskäse , Ziegenkáse, Eiern, Zucker und Minze zubereitet. Eine besondere Kombination, die alle überrrascht. Zu einem Stück Flaó passt perfekt ein Glässchen “Frigola”, ein Likör, der aus Thymian zubereitet.

Wo kann man ihn probieren?

Wenn Sie zum Nachtisch einen guten flaó geniesssen wollen, dann notieren Sie die folgenden Adressen, wo die besten der Insel serviert werden.

Can Costa: In diesem einfachen Restaurant werden Sie neben leckerer Hausmannskost auch einen köstlichen flaó finden. c/ Sa Creu 19. Tel.: 971 31 08 65

Casa Anita: Sei es zum Nachtisch oder bei einem Kaffeestopp; probieren Sie unbedingt den flaó! Und die köstlichen ibizenkischen Kräuterliköre! Sant Carles de Peralta, neben der Kirche. Tel.: 971 33 50 90

Es Rebots de Can Prats: In diesem Restaurant, in San Antonio, spezialisiert auf traditionelle ibizenkische Küche, darf auf keinen Fall der köstliche flaó fehlen. Web– c/ Cervantes, 4 . Tel.: 971 34 62 52

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Bar Anita – Ca n’Anneta – Sant Carles de Peralta, Ibiza. © Nuria Cortés

Wo kann man ihn kaufen?

Forn Can Bufi: sicher der nächstbeste Ort um flaó zu kaufen, da dieses Geschäft zahlreiche Filialen in Sant Antonio, Eivissa, Santa Eularia und Santa Gertrudis betreibt. Web

La Canela: In dieser exzelenten Konditorei im Zentrum von Ibiza Stadt, können Sie alle traditionellen süssen Spezialitäten Ibizas kaufen, inklusive den flaó. Web – c/ Aragon 54 Tel.: 971 30 50 46

Comestibles s’Hort Veí de Sempre.: In diesem Geschäft in Ibiza Stadt finden Sie den flaó den Forn des Tabaquet, eine Konditorei mit grosser Tradition auf der Insel, herstellt. c/ Vicente Serra y Orvai 4. Tel.: 971 31 39 80

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